Multiquick 5 MR 540 Menu t urbo 600 Watt turb o www.braun.com Type 4191 Braun Infolines Deutsch English Français Polski âesk Slovensk Magyar Hrvatski Slovenski Türkçe êÛÒÒÍËÈ ìͪÌÒ¸Í 6, 35 8, 35 CH 10, 35 12, 35 14, 35 16, 36 18, 36 20, 36 CZ 22, 36 SK 24 H 26, 36 28, 37 34, 31 HR SLO D A 00 800 27 28 64 63 00 800 BRAUNINFOLINE 08 44 - 88 40 10 0800 783 70 10 1 800 509 448 0 800 944 802 0 800 14 592 0 801 127 286 0 801 1 BRAUN 221 804 335 02/5710 1135 (06-1) 451-1256 01/6690 330 080 2822 0 800 261 63 65 8 800 200 20 20 +38 044 428 65 05 852-25249377 (Audio Supplies Company Ltd.) GB IRL F B PL TR RUS UA HK Internet: www.braun.com www.service.braun.com Braun GmbH Frankfurter Straße 145 61476 Kronberg/Germany 99274103/IV-10 D/GB/F/PL/CZ/SK/H/HR/SLO/TR/ RUS/UA/Arab B turbo A C D E F G K L H I turbo J ob ru t turbo 1 2 turbo 3 turbo turbo click! 15...20°C max. 4x turbo 4...8°C max. 400 ml 1 2 turb o 3 turbo turbo click! 3 BC a e b f c HC a b c d d A 1 turbo 2 3 BC turbo turbo turbo click! turbo 7 8 9 HC B 1 turbo 2 3 BC 4 5 6 7 turbo turbo eze Fre r C BC HC 4 1 3 6 4 5 6 9 BC BC turbo speed turbo HC turbo speed turbo turbo turbo turbo turbo max. 1cm Parmesan +/30 sec turbo Parmesan max. 1cm +/10 sec 20 sec 5 sec 5 sec 5 sec 10 sec 5 sec 10 sec 1...15 1...15 1 1 7...15 15 400 g 100 g 100 g 1cm 200 g 20-30 sec 250 g 30 g 30 250 g 350 g 400 g 150 g + 15 sec 15 sec 15 sec 15 sec 4...15 1...7 1...4 turbo 1cm +5 sec 50 g turbo 1...15 turbo 10 g 7 80 g 80 g 100 g 15 sec 8...15 +5 sec 15 sec 8...15 +5 sec 60 sec 15 sec turbo +5 sec +5 sec 90 g + 25 45 sec ml turbo turbo + milk 700 ml 5 Deutsch Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen Braun Produkt viel Freude. Vorsicht Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. · · Die Messer sind sehr scharf! Behandeln Sie Schneidwerkzeuge mit äußerster Vorsicht, um Verletzungen zu vermeiden. Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem Zusammensetzen, Auseinandernehmen, Reinigen oder Aufbewahren des Gerätes, oder wenn es unbeaufsichtigt ist. Kinder oder Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten dürfen dieses Gerät nicht benutzen, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt. Wir empfehlen außerdem, das Gerät außer Reichweite von Kindern aufzubewahren sowie sicherzustellen, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen. Weder Motorteil A , noch das Getriebeteil H für den Schlagbesen unter fließendes Wasser halten oder ins Wasser tauchen. Braun Geräte entsprechen den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen und das Auswechseln der Anschlussleitung dürfen nur autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Vor der Inbetriebnahme prüfen, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt. Dieses Gerät ist für die Verarbeitung haushaltsüblicher Mengen konstruiert. Weder der Messbecher G noch die Arbeitsbehälter (c) der Zerkleinerer sind mikrowellengeeignet. 2. Stabmixer in das zu verarbeitende Gut eintauchen und mit Schalter B oder C einschalten. 3. Zum Abnehmen des Pürierstabs die beiden Drucktasten D drücken und den Pürierstab abziehen. Sie können den Stabmixer in dem Messbecher G verwenden, aber auch in jedem anderen Gefäß. Wenn Sie beim Kochen direkt im Kochtopf arbeiten wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um den Stabmixer nicht zu überhitzen. So bedienen Sie Ihren Schlagbesen Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig und FertigDesserts. 1. Schlagbesen I in das Getriebeteil H stecken, anschließend Motorteil A in das Getriebeteil setzen und einrasten lassen. 2. Schlagbesen in das Gut eintauchen, erst dann mit Schalter B einschalten. 3. Zum Abnehmen die beiden Drucktasten D drücken und das Getriebeteil abziehen. Anschließend den Schlagbesen vom Getriebeteil abziehen. Für beste Ergebnisse: · Benutzen Sie eine breite Schüssel anstelle des mitgelieferten Messbechers G . · Schlagbesen leicht schräg halten und im Uhrzeigersinn bewegen. Schlagsahne Maximal 400 ml gekühlte Sahne verwenden (min. 30 % Fettgehalt, 4 ­ 8 °C). Beginnen Sie mit einer niedrigen Geschwindigkeit (Stufe 1) und erhöhen Sie diese während des Schlagens langsam auf Stufe 15. Eischnee Maximal 4 Eiweiß schlagen. Beginnen Sie mit einer mittleren Geschwindigkeit (Stufe 7) und erhöhen Sie diese während des Schlagens auf Stufe 15. · · · · · · Gerätebeschreibung A B C D E F G H I J K L Motorteil Ein-/Ausschalter für variable Geschwindigkeit Turbo-Schalter Drucktasten zum Lösen der Einsätze Stufenloser Geschwindigkeitsregler Pürierstab Messbecher Getriebeteil für Schlagbesen Schlagbesen «HC» Zerkleinerer «BC» Zerkleinerer Eiswürfel-Zerkleinerer (für «BC» Zerkleinerer) So bedienen Sie Ihre(n) Braun Zerkleinerer «HC» Zerkleinerer (a) Getriebeteil für Zerkleinerer (b) Messer (c) Arbeitsbehälter (d) Stützdeckel «BC» Zerkleinerer (a) Getriebeteil für Zerkleinerer (b) Messer (c) Arbeitsbehälter (d) Stützdeckel (e) Eismesser (f) Eiswürfel-Zerkleinerer Einstellen der Geschwindigkeit Wird Schalter B betätigt, entspricht die Verarbeitungsgeschwindigkeit der Einstellung des stufenlosen Geschwindigkeitsreglers E . Je höher die Einstellung, desto schneller das Verarbeitungsergebnis. Die höchste Verarbeitungsgeschwindigkeit erreichen Sie jedoch mit dem Turbo-Schalter C . Er kann auch für kraftvolle Momentschaltungen eingesetzt werden, ohne dass der Geschwindigkeitsregler betätigt werden muss. Je nach Anwendung werden folgende Einstellungen empfohlen: Stabmixer 1...turbo Zerkleinerer 1...turbo Schlagbesen 1...15 Mit beiden Zerkleinerer-Modellen «HC» und «BC» können Sie Fleisch, Käse, Zwiebeln, Kräuter, Knoblauch, Karotten, Walnüsse, Mandeln, Trockenpflaumen etc. perfekt hacken und zerkleinern. Verwenden Sie für das Zerkleinern harter Güter (z.B. harter Käse) den Turbo-Schalter C . Bitte beachten: Extrem hartes Gut (z.B. Muskatnüsse, Kaffeebohnen und Getreide) darf nicht zerkleinert werden. Verwenden Sie den «HC» Zerkleinerer für kleinere Mengen. Er eignet sich besonders für das Hacken von Kräutern und Chilis (mit Wasser). Verwenden Sie den «BC» Zerkleinerer für größere Mengen und harte Güter wie z.B. Parmesan-Käse oder Schokolade. Er bietet außerdem noch eine Vielzahl anderer Anwendungsmöglichkeiten wie das Zubereiten von Milchshakes, Mixgetränken, Pürees, leichten Teigen oder das Zerkleinern von Eiswürfeln. Vor dem Zerkleinern ... · großes Gut in Stücke schneiden (siehe Verarbeitungstabelle auf S. 5) · Stiele und Nuss-Schalen entfernen · alle Knochen, Sehnen und Knorpelanteile bei Fleisch entfernen. So bedienen Sie Ihren Braun Stabmixer Der Stabmixer eignet sich z.B. für die Zubereitung von Dips, Saucen, Suppen, Mayonnaise, BabyNahrung sowie zum Mixen von Getränken und Milchshakes. 1. Motorteil A auf den Pürierstab einrasten lassen. 6 F setzen und Für beste Ergebnisse die in der Verarbeitungstabelle empfohlenen Geschwindigkeitseinstellungen beachten. abgespült werden. Es darf jedoch nicht ins Wasser getaucht werden. Alle anderen Teile sind spülmaschinengeeignet. Allerdings sollten Sie die Messer, insbesondere nach Verarbeitung von stark salzhaltigem Gut, möglichst umgehend abspülen. Vermeiden Sie auch eine Überdosierung des Reinigers oder Entkalkers in der Spülmaschine. Bei farbstoffreichen Gütern (z.B. Karotten) können die Kunststoffteile des Gerätes beschlagen und sich verfärben. Wischen Sie diese Teile mit Speiseöl ab, bevor Sie sie in die Spülmaschine geben. Hacken und Zerkleinern (siehe Bildabschnitt A, S. 4) 1. Vor dem Einsetzen des Messers (b) die Kunststoffhülle vorsichtig entfernen. Vorsicht: Das Messer ist sehr scharf. Immer am Kunststoffschaft anfassen. 2. Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter (c) drücken und einrasten lassen. (Nur bei Modell «HC»: Messer herunterdrücken und um 90° drehen). Arbeitsbehälter immer auf den Stützdeckel (d) setzen. 3. Das Gut einfüllen. 4. Getriebeteil (a) auf den Arbeitsbehälter setzen. 5. Das Motorteil A in das Getriebeteil stecken, bis es einrastet. 6. Motorteil mit Schalter B oder C einschalten. Halten Sie während der Verarbeitung das Motorteil mit der einen, den Zerkleinerer mit der anderen Hand fest. · «BC» Zerkleinerer: Beim Zerkleinern harter Güter das Motorteil fest nach unten drücken. · «HC» Zerkleinerer: Diesen Zerkleinerer maximal 2 Minuten lang pro Anwendung benutzen. 7. Nach Gebrauch Drucktasten D drücken, um das Motorteil abzunehmen. 8. Getriebeteil abnehmen. 9. Messer vorsichtig herausnehmen. 10. Dann das Gut ausleeren. Der Stützdeckel dient auch zum luftdichten Verschließen des Arbeitsbehälters. Zubehör (beim Braun Kundendienst erhältlich, jedoch nicht in allen Ländern) · Wandhalter Rezept-Beispiele Mayonnaise (Stabmixer verwenden) 200­250 ml Öl 1 Ei (Eigelb und Eiweiß) 1 EL Zitronensaft oder Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Zutaten in der genannten Reihenfolge in den Becher geben. Stabmixer senkrecht in den Becher stellen und den Turbo-Schalter C drücken. Den Stabmixer in dieser Position halten, bis das Öl emulgiert. Ohne auszuschalten den Stabmixer dann langsam anheben und wieder senken, bis die Mayonnaise fertig ist. Avocado-Dip («BC» Zerkleinerer verwenden) 1 Knoblauchzehe zerkleinern 2 reife Avocados (geviertelt, entsteint) 1 EL Zitronensaft 1 EL Olivenöl 150 ml Joghurt 1/2 TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben, TurboSchalter C drücken und ca. 1 Minute pürieren. Anchovis Dip («BC» Zerkleinerer verwenden) 30 g abgetropfte Anchovis-Filets 200 g Philadelphia Frischkäse 2 TL Olivenöl Alle Zutaten in den Arbeitsbehälter füllen. Stellen Sie eine niedrige Geschwindigkeit ein, drücken Sie den Schalter B und pürieren Sie, bis eine geschmeidige Paste entstanden ist. Schlagen Sie den Dip dann kurz mit dem TurboSchalter C auf. Sie können dieses Rezept variieren, indem Sie anstelle der Anchovis Lachs, Roquefort- oder Schimmelkäse verwenden. Eiscreme («BC» Zerkleinerer verwenden) 100 g tiefgekühlte Himbeeren 10 g Puderzucker 80 g Sahne Zutaten in den Arbeitsbehälter füllen. Turbo-Schalter C drücken und ca. 30 Sekunden pürieren. Sofort servieren. Vanille-Honig-Pflaumen (als Pfannkuchen-Füllung oder Brotaufstrich) (Verwenden Sie den Zerkleinerer J bei Geschwindigkeit «turbo») Füllen Sie 60 g cremigen Honig und 50 g Pflaumen in den Arbeitsbehälter (13) und mixen Sie 10 Sekunden, fügen Sie dann 30 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu und mixen Sie noch 3 Sekunden weiter. Änderungen vorbehalten. Zusätzliche Anwendungen für den «BC» Zerkleinerer Milchshakes, Mixgetränke, Pürees (Wenn Pürees besonders fein sein sollen, können Sie auch den Stabmixer im «BC» Arbeitsbehälter verwenden.) Leichte Teige (Pfannkuchenteig) Zuerst flüssige Zutaten in den Arbeitsbehälter füllen, dann Mehl und schließlich Eier hinzufügen. TurboSchalter C drücken und den Teig mixen, bis er glatt ist. Zerkleinern von Eiswürfeln (siehe Bildabschnitt B) 1. Eiswürfel-Zerkleinerer (f) in den Arbeitsbehälter einsetzen und sicherstellen, dass er richtig sitzt. 2. Die Achse des Eismessers (e) in die mittlere Öffnung im Eiswürfel-Zerkleinerer einsetzen und herunterdrücken. 3. Eiswürfel einfüllen. 4. Getriebeteil auf den Arbeitsbehälter setzen. 5. Das Motorteil in das Getriebeteil stecken, bis es einrastet. 6. Turbo-Schalter C gedrückt halten, bis alle Eiswürfel zerkleinert sind. Nach Gebrauch Drucktasten D drücken und das Motorteil abnehmen. Dann nacheinander das Getriebeteil, das Eismesser und den Eiswürfel-Zerkleinerer herausnehmen. 7. Das zerkleinerte Eis ausleeren oder einfach das zu servierende Getränk direkt in den Arbeitsbehälter füllen. Alternativ können Sie zunächst Früchte mit dem Messer (b) im Arbeitsbehälter zerkleinern (bis max. 0,5 l). Nehmen Sie dann das Messer (b) heraus und setzen Sie den Eiswürfel-Zerkleinerer (f) und das Eismesser (e) ein. So können Sie dann Eiswürfel direkt in die pürierten Früchte zerkleinern. Reinigung (siehe Bildabschnitt C) Das Motorteil A und das Getriebeteil H für den Schlagbesen nur mit einem feuchten Tuch abwischen. Das Getriebeteil (a) des «BC» Zerkleinerers kann unter fließendem Wasser Das Gerät darf am Ende seiner Lebensdauer nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden. Die Entsorgung kann über den Braun Kundendienst oder lokal verfügbare Rückgabe- und Sammelstellen erfolgen. 7 English Our products are engineered to meet the highest standards of quality, functionality and design. We hope you thoroughly enjoy your new Braun app ...